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健康生活
Health Life
2023-06-19
端午小贴士:糖友这样吃粽子
粽子是我国初夏季节传统节日——端午的必备美食。现在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了无糖粽子,宣传适合糖尿病人食用。那么,糖尿病人能不能吃粽子呢?到网上一查,给出的建议五花八门,有的说可以,也有说不可以,不知道该听谁的,结果更糊涂了。粽子是容易升糖的食物,如果不加节制,容易损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒的症状,如果糖尿病人平时血糖控制得不好并出现了一些并发症,还是不要吃为好;如果血糖控制得还可以,并且知道合理搭配饮食及运动控糖,适当吃一些也无妨,糖尿病人在吃粽子的时候,应该注意以下几点:①吃粽子最适合是在早餐或者午餐时,晚上的时候胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少,所以粽子就不适合在晚餐或者晚上吃。②尽量不要选择豆沙粽、肉粽、蛋黄粽等高糖高脂的粽子,可选择不额外添加糖分的粗粮粽,比如红豆粽。③糖尿病友先吃点蔬菜、奶类等,再吃粽子,让糯米慢点进入小肠,能在一定程度上延缓血糖反应。另外还有商家推出的无糖粽,要注意仔细辨别,市面上“无糖食品”的正确说法应该是“未加蔗糖的食品”,这种“无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。因此,“无糖粽子”只是没有放入蔗糖的粽子而已,经消化后,依然会分解成葡萄糖。可以看看配料表,看看营养成分表中的碳水化合物量,选择低碳水化合物低脂肪的粽子。对于糖尿病人来说,自制粽子是相对较好的选择。食材可以根据自己的病情来选择。如果选择自己制作,粽子馅料里可以放少量油、盐,不放糖。还可以在馅料里加入一些新鲜的蔬菜,菌菇类等,同时,在糯米里加入全谷类及部分豆类,这样包出来的粽子升糖指数就会降低很多。推荐整粒的花生米、红豆、鹰嘴豆、瘦肉、荞麦、糙米、燕麦米等混合一点糯米来包粽子,并且个头包小一点,一餐就可以吃一个。这些食物包粽子,煮熟后的碳水化合物比较复杂,升糖指数就会低一些。
2023-06-08
2型糖尿病的治疗误区有哪些呢?
目前我国糖尿病患者人数超1.4亿,这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。虽然糖尿病的发病率高,但很多人对它并没有足够的认识。有些人甚至还会陷入误区,把一些错误的行为当做习惯,从而延误病情。目前我国糖尿病患者人数超1.4亿,这意味着我国大约每10个人中就有1个糖尿病患者。虽然糖尿病的发病率高,但很多人对它并没有足够的认识。有些人甚至还会陷入误区,把一些错误的行为当做习惯,从而延误病情。误区一:只控制主食即可有很多人认为,控制主食碳水化合物就是控制饮食。曾经遇到一位糖友告诉我,他不吃主食,只吃肉。他的观点代表了很多糖友的认识误区——只要减少主食碳水化合物的量即可控制血糖。这种观点是错误的,因为他们忽略了蛋白、脂肪及零食量的控制。合理的饮食治疗必须保证总热量的控制以及碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例均衡养素的合理比例非常重要,如果只控制碳水化合物,脂肪和蛋白质的摄入会相应增加。这将引起总热量的增加,反而不利于血糖控制。误区二:需要减少进餐次数有的糖友每天只吃1餐或2餐,认为这样就可以控制血糖。糖尿病饮食治疗中很重要的一点是少吃多餐,鼓励糖友加餐,但是以总热量不增加为前提。尤其是接受胰岛素治疗的糖友,或经常在下一餐前发生低血糖反应的糖友,少吃多餐对于预防低血糖发生和维持血糖平稳十分重要。误区三:坚决不用药有些糖友认为,用药物控制血糖会有副作用,所以坚持只靠控制饮食和运动来控制血糖。这种办法亦不可取。饮食和运动是血糖控制的基础,国内外临床研究结果均显示,单纯饮食和运动可使HbA1c下降1%左右。另外,坚持只靠饮食控制有可能带来负面的效果。例如,有些妊娠糖尿病妇女害怕注射胰岛素,采取过於严格的饮食控制,往往导致胎儿生长缓慢。饮食控制应该根据患者自身的情况来进行,必要时应结合药物。否则,矫枉过正往往可造成营养不良,带来一系列不良后果。误区四:对使用胰岛素有误解时下,在药品市场中,治疗2型糖尿病的药物非常多,这确实给2型糖尿病患者带来了福音,但也让一些糖友走入误区,他们认为既然有药可吃,何必用胰岛素,胰岛素是给1型糖尿病患者准备的,更何况胰岛素天天要注射,又疼又麻烦;还有的患者认为,一旦用上胰岛素,病情会加重,而且会产生依赖,终身不能停用。为此,有的患者非常害怕使用胰岛素,每当医生建议患者使用时,他们都会找出各种理由来拒绝。2型糖尿病的具体治疗方法还是要听从医嘱。
2023-05-31
今天的话题:早餐怎么吃?
我们常说“早餐吃好”,是因为早餐确实很重要,身体在经过一夜的休整后,起床后需要及时的能量补充,来唤醒机体的工作状态,维持一上午的活力。对糖友来说,早餐吃得营养又健康,有助于控制血糖,今天就来和大家聊一聊有关早餐的话题。早餐要怎么搭配呢?部分糖友只喜欢吃粗粮,不吃细粮。虽然,多吃粗粮升糖较慢,但是为了身体更佳健康,粗细结合才是早餐的最佳搭档。根据营养均衡的要求,我们把食物分为四类,即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。糖友的早餐至少要选择两类以上才算合格。从早餐种类的角度,为大家简单介绍一下,仅供参考:全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物;麦片(不宜选择速溶麦片)相对于其它谷类食品,膳食纤维含量高,与传统的米粥相比,更适合糖友食用,尤其是牛奶煮麦片;牛奶、豆浆含蛋白质和水分较多,而且属于低糖饮品,可补充身体所需要的营养素,适合糖友早餐长期选用,每日以250毫升为宜;喜欢吃面条、稀饭的糖友,可以在面条中加些鱼片和蔬菜,稀饭中加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯糖类(碳水化合物)谷类食物对血糖造成较大影响。有一点需要注意的是我国很多传统的早餐,对糖友都不友好,这几样食物要留心。1、面条:面食本就是糖友饮食“黑名单”之一,尤其是普通的面条,精加工后,消化吸收快,升糖也很快。如果单吃面条,很容易使血糖失控。所以早餐要少吃面条,即便吃最好也选择荞麦面、蔬菜面等,另外不要只吃面条,要配着蔬菜、瘦肉等,帮助增加饱腹感,延缓血糖升高。另外,小咸菜、豆瓣酱、牛肉酱等调味品也要少吃。2、油条:油条也是很多人的早餐必备,一根油条,一碗小咸菜,一碗粥,看起来是绝配,但对糖友来说,并不友好。油条、油饼等油炸食物,也属于面食,本身升糖指数就很高,加上富含油脂,还会升高血脂,高血脂和高血糖狼狈为奸,必然会大大增加心血管并发症的发生风险。所以,油条最好不要吃。3、白米粥:早餐喝点粥,人会觉得很舒服,但对糖友来说,喝白米粥,升糖的风险也很大。尤其是很多人只喝粥,喝很多,不吃菜不吃肉,这样肯定会导致餐后血糖失控。大米也是升糖能力很强的一类食物,如果再熬成粥,糊化后的淀粉吸收更快,升糖也更快。所以糖友最好不要喝太多的粥,即便要喝,也要选择粗粮粥,另外一定不要只喝粥。喝粥应该放在吃饭最后。早餐对糖尿病人来说是特别重要的,所以一定要关注自己的早餐,通过一些合理的规划和搭配方案,有利于血糖的稳定,可以让糖尿病的病情得到很好的控制。
2023-05-23
餐后血糖高怎么办?这5个小技巧帮你控制好餐后血糖。
经常听到糖友有这样的疑问:餐后血糖总是超标,应该怎么办?对于糖尿病患者来说,最重要的事情则是控制血糖,如果餐后血糖一直居高不下,甚至已经超过了10mmol/L,则要积极的通过各种方法进行改善,要不然并发症的发生几率则会有所提高。以下几个小技巧,我们一起看看,掌握好能让你的餐后血糖有明显改善。1、主食只吃一拳份量粮谷类主食一般含碳水化合物60%-80%,碳水化合物又是与血糖最为密切的营养素之一,摄入过多会让血糖迅速升高,因此控制主食摄入量就尤为关键。这里不提各种复杂的换算公式,只要你能坚持每顿饭只吃自己一个拳头大小的主食,餐后血糖就会有明显改善。2、调整进食顺序调整进食顺序对控制餐后血糖也有一定的帮助,一般建议先吃蔬菜,然后吃蛋白质以及脂肪类食物,其余的菜品和主食则可以放在最后一起吃。3、吃菜先去油糖尿病患者每日摄入油脂的量在25到30克左右,但在烹饪的时候,实际用油要多很多倍,其中大部分再被吃进肚子里,造成了血糖飙升。如果菜的表面上可以看出反光,那就说明油量超标,要去油后再吃。可以放到汤碗里洗洗,或者在不吃的米饭上蹭一蹭,从而减少油脂的摄入。4、学会搭配不同GI的食物一般来说,越是单一的富含淀粉的食物,升糖速度就越快。而将多种食物搭配,则能够综合升糖指数。拿米饭举例,将米饭与杂粮米、豆类、薯类搭配食用,升糖速度会降低。5、餐后适当运动餐后血糖比较高的患者,建议在餐后进行运动,血糖到达高峰前半小时开始运动最为适宜,建议选择有氧运动,比如慢跑或者快步走,但运动强度不能够太大,时间则要控制在30~45分钟左右,如果没有运动时间,餐后30分钟之内尽量不要平躺或者保持坐姿。
2023-05-18
糖友为何会日渐消瘦?如何应对?
现在糖尿病已经成为了一种常见的慢性疾病,而且患病的群体也越来越年轻化。不少人都知道,糖尿病最典型的症状就是“三多一少”,其中“一少”指的就是体重减少,这个症状体现在外形上就是人会变得很消瘦,那么,不少糖友会很疑惑,糖友为何容易变瘦?该如何应对?今天就来讲讲这个问题。糖友为何会日渐消瘦1、血糖控制欠佳胰岛素的作用是打开葡萄糖通向细胞的门,让葡萄糖进入细胞供能,一能让我们充满能量,二能降低血液中葡萄糖的含量,如此一来血糖就可下降,如果细胞用不完的葡萄糖,也能在胰岛素的帮助下储存为糖元囤积起来,总之,都可让血糖保持平稳。但糖尿病患者由于胰岛细胞损伤(胰岛细胞无法再生),或长期饮食不节出现胰岛素敏感度下降、胰岛素抵抗、胰岛素效率下降等情况而无法正常分泌胰岛素或让胰岛素作用,所以血液中的葡萄糖无法进入细胞供能,血糖较高,但细胞却长期缺乏能量供给,而我们需求能量,大脑就只好让我们储存的脂肪、蛋白质等来配合供能,长期下来,脂肪蛋白质必然会大量消耗。所以如果糖友无法维持自己血糖平稳,某段时间的血糖总是高高低低的,那么这段时间体重肯定下降。即使是部分肥胖的二型糖尿病患者,到了后期或血糖总控制不稳定,体重也是会渐渐下滑的。2、饮食控制过严糖尿病固然需要控制饮食,但不能矫枉过正。有些糖友在饮食控制方面走极端,天天忍饥挨饿,一日三餐素食,什么都不敢吃,热量摄入严重不足,营养严重缺乏,导致身体消瘦。3、运动量过大有些糖友在运动量增加后,没有相应增加进食量,热量消耗明显大于热量摄入,时间久了导致体重明显下降。如何应对?1、根据研究显示,当血糖水平得到有效控制,体重下降的现象也会得到一定程度的控制,反之治疗方案的疗效较差,则会导致体重进一步下降。所以糖尿病患者越来越瘦就表明病情未得到理想化的控制,需要及时采取治疗措施及早干预。2、合理饮食。饮食控制过严引起的,就要适当增加热量摄入,使热量的摄入大于消耗,同时对患者增加瘦肉、蛋类、奶类等优质蛋白质的补充,并注意饮食结构多元化。3、适量运动。运动是糖友控制血糖的一种很重要的方式,因为运动能够增强身体的消耗,改善胰岛素的抵抗,不仅有利于控制血糖,而且还能减肥。糖友应该要坚持每天适量适度的运动,在运动前先热身,不要空腹运动。另外,糖友应尽量选择适合自己的有氧运动,比如快步走、散步、打太极等。凡事皆有个度的问题。对糖友而言,肥胖固然要重视和干预。但是,过度消瘦也未必就是好事,尤其是不明原因消瘦,背后很可能潜伏着其它疾病,如甲亢、肿瘤等等。因此,糖友平常应该多留意自己的体重变化,当自身消瘦无法解释时,应及时去医院咨询、检查。
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