多数糖尿病患者都有被劝诫过“不要喝粥”，其实，糖尿病患者究竟能不能吃粥呢？这个说法是否有科学依据呢？今天和小编一起来了解下。

通常意义上的粥指白米粥，熬得烂烂的，特别好消化。这就带来一个值得我们重视的问题，就是餐后血糖蹭蹭地上升，胰岛素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，这对控制血糖极为不利。除了白米粥，其他粥类如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，都是白米做的，虽然这些粥一点都不甜，但在升高血糖方面却不可小觑。

粥，多种多样，远远不止白米粥一种。如果你的粥是以粗粮和豆类为主，且豆子和粗粮的完整性保存的很好，这种粥你就可以放心喝。豆子和粗粮的的完整性越好，则消化速度越慢，血糖上升越慢。因此，煮粥时，在充分成熟的基础上，尽量保持豆子的完整性。粗粮粥体积大，饱腹感好，对血糖影响小，不像白米粥那样胃肠排空快，容易饥饿，更有利于糖尿病病友控制饥饿感，而且营养价值高于白粥。

另外，小编也给你们分享3个小技巧。

①在喝粥前，先吃一些固体食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，这样可以延长粥在胃内的停留时间，进而减慢血糖升高的速度。

②小口小口的喝粥，最好边吃菜边喝粥。

③适量喝粥，不建议糖友早餐喝粥，可以选择中午、晚上适量食用。

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