糖友能愉快地吃点汤圆?

2022-02-15 13:50:50

正月十五在大家的记忆里,总是张灯结彩,爆竹喧天,更别提那一碗刚出锅的汤圆,热腾腾软糯糯,甚是美味,吃上一碗汤圆是元宵节极有仪式感的事情。可是汤圆的主要成分都是以糯米为主,属于热量较高的食物。馅料多由糖、淀粉、油脂制作,馅料的含糖量及含油量也不容忽视。所以,每当元宵佳节来临之际,喜欢吃汤圆的糖友往往都会问:我能不能愉快的吃点儿汤圆?

其实,只要注意几个方面,糖友也是可以享受汤圆的美味的。

糖友可以采取和其他食物混合吃的方法,配合低脂高纤维的食物来食用,比如豆类、蔬菜、菌藻类食物等,多选用蒸、煮、炖的烹调方法,血糖指数的高低就会不同于单独进食汤圆,而是会比单独进食汤圆时低许多。所以,糖友在吃汤圆的时候,需要注意搭配其他食物一起吃,以降低血糖指数。可以几个汤圆作为自己的主食,解解馋即可,不要贪多。


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控制日总热量摄入,不要忘了食品交换份,吃汤圆时一定要减少其他相应食物的摄入量。吃完汤圆后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化。

另外,目前市场上有一些“无糖”汤圆,有些糖友以为可以放心食用,在正餐之余还吃汤圆,摄取的热量过大也必然会引起血糖飙升,严重的会出现酮酸中毒和昏迷等状况。无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。无论是否放糖,汤圆馅料中都会加入大量的油脂,加上是糯米制作的,升糖速度快,糖友应尽量少吃。

最后,值此元宵佳节之际,瑞宇医疗祝您阖家团圆,顺心如意。


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