我们都知道，糖尿病是一种需要严格控制血糖的疾病。某种饮食对血糖的影响越大，则越不适合糖友；相反，那些对血糖影响小的，糖友则可以放心吃。那么，糖友到底能不能吃苹果呢？今天我们就来看看这个问题。

       判断食物对血糖的影响，主要看食物的三项指标：升糖指数、含糖量和血糖负荷。那么苹果的这几项数据怎么样呢？
  了解一下苹果的升糖能力：它的升糖指数GI是36，含糖量约为12%，升糖负荷GL约为4.4，也就是说苹果属于低GI食物，低GL食物。从这三项数据上看，苹果对血糖的影响较小，因此，糖尿病人是可以吃苹果的。但是还是那句老话，糖友什么都能吃，什么都不可多吃。任何食物一旦吃的多了，再降糖的食物都会变成升糖的，所以糖友吃苹果的时候需要注意量。

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糖友吃苹果的好处：
1、减肥
对于比较肥胖的糖友来说。苹果含有果胶，果胶能产生饱腹感，延迟胃排空，减慢小肠转运，影响食物与消化酶的混合，阻碍微胶团的形成，导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少，从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收。达到减轻体重的效果。
2、调节血糖
苹果富含膳食纤维、维生素C、多酚、黄酮类物质，有助于调节血糖和胆固醇，保护心脏，预防冠心病。苹果中富含的铬，能够提高胰岛素的敏感性，辅助降低血糖。苹果中还含有苹果酸等酸类物质，对于血糖的调控也是很有帮助的。
3、提高胰岛素敏感性
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，提高胰岛素的敏感性。

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   虽然吃苹果的好处多多，但糖友们也是要注意的，每日食用苹果最好控制在200克以内，大概就是拳头大小的一个。对于血糖不稳定者，最好一次只吃半个苹果，苹果作为加餐食用是不错的选择，吃苹果时尽量不要削皮，因为苹果中的维生素和果胶等成分大多在皮和近皮部分。糖友吃苹果和喝苹果汁是两个不同概念切勿搞混，因为苹果汁会损耗掉一部分膳食纤维和维生素C，更易于消化吸收，其实升糖速度会变得更快。所以糖友适合吃苹果，而不是喝苹果汁噢。